Unsere Speisekarte –
Frisch, hausgemacht & mit Liebe
Von knusprigen Flammkuchen über herzhafte Stullen auf hausgemachtem Sauerteigbrot bis zu frischen Salaten und hausgefertigten Kuchen – bei uns findet ihr für jeden Geschmack etwas. Alle Speisen werden täglich frisch zubereitet, mit regionalen Zutaten und echter Handwerkskunst.
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Mein Lieblingsfrühstück
Zucker, Salz und Liebe
39,00 €Sauerteigbrot, 2 Kaffeespezialitäten, Rührei Natur, eine feine Auswahl an Wurst u. Käse, Lachs, Guacamole, Butter, Marmelade oder Nutella, O-Saft frisch gepresst
- Tee statt Kaffee 1,00 €
- 2 Gläser Frizzante 0,1l 6,00 €
Zucker, Salz und Liebe – Single
19,00 €Sauerteigbrot, Kaffeespezialität, Rührei Natur, eine feine Auswahl an Wurst u. Käse, Guacamole, Butter, Marmelade oder Nutella, O-Saft frisch gepresst
Joghurt
4,50 €Mit Früchten der Saison und hausgemachtem Granola
French Toast
8,50 €2 Scheiben Brioche mit Ahornsirup und Puderzucker
- + Nutella, Früchte der Saison, Walnüsse 3,50 €
- + Vanille-Eis, rote Grütze, Früchte der Saison 3,50 €
Porridge
7,50 €Natural oder Schoko, mit Früchten der Saison
Auf Wunsch vegan
Meine Lieblingsstullen
Sultmer Stulle Deluxe
12,90 €Frischkäse, Guacamole, Mischsalat, Italian Dressing, 2 Spiegeleier
Lachs und Liebe Stulle
10,90 €Vitalschrot-Brot, Frischkäse, Guacamole, Mischsalat, Lachs
- + Spiegelei 1,95 €
Sommer Stulle
14,90 €Frischkäse, Rote Beete, Avocado, Hirtenkäse, Rucola
Auf Wunsch vegan
Grillgemüse Stulle
11,90 €Pesto Rosso, Grillgemüse, mit veganem Gouda überbacken
Stramme Northeimer Stulle
12,90 €Butter, Rucola, Gouda, Schwarzwälder Schinken, 2 Spiegeleier, saure Gurke
Bruschetta Stulle
10,90 €Tomaten-Bruschetta, Balsamico, Olivenöl, Rucola
- + Parmesan 2,00 €
Sultmer Stulle
11,90 €Frischkäse, Guacamole, 2 Spiegeleier
Ei-Spezialitäten
Gekochtes Ei
1,50 €Einzelnes gekochtes Ei als Extra
Rührei Stulle
9,00 €Rührei Natur auf geröstetem Sauerteigbrot, Butter
- + Lachs 4,00 €
- + Sucuk 3,50 €
- + Ziegenkäse 3,50 €
- + Tomate 1,50 €
- + Bacon 2,00 €
- + Hirtenkäse 2,50 €
- + Schnittlauch 0,90 €
- + Guacamole 2,50 €
Spiegelei
1,95 €Einzelnes Spiegelei als Extra
Rührei Natur
6,50 €Aus 3 Eiern
- + Lachs 4,00 €
- + Sucuk 3,50 €
- + Ziegenkäse 3,50 €
- + Tomate 1,50 €
- + Bacon 2,00 €
- + Hirtenkäse 2,50 €
- + Schnittlauch 0,90 €
- + Guacamole 2,50 €
Mein Lieblingsflammkuchen
Flammkuchen Camembert
9,80 €Belegt mit Camembert, Blaubeeren, Rucola
Flammkuchen Tomate – Mozzarella
9,50 €Belegt mit Tomate, Mozzarella, Pesto, Rucola
Flammkuchen Schinken
9,50 €Belegt mit gekochtem Schinken, Tomate, Parmesan, Rucola, Sonnenblumenkerne
Flammkuchen Grillgemüse
10,50 €Belegt mit Grillgemüse, Zwiebel, Hirtenkäse
Flammkuchen Pfirsich – Putenbrust
9,50 €Belegt mit Pfirsich, Putenbrustscheiben, Schnittlauch
Flammkuchen Thunfisch
10,50 €Belegt mit Thunfisch, Zwiebel, Schnittlauch
Flammkuchen Elsässer Art
9,50 €Belegt mit Schinkenwürfel, Zwiebel, Schnittlauch
Flammkuchen Birne – Ziegenkäse
10,50 €Belegt mit Birne, Ziegenkäse, Honig, Rucola
Salate
Salat Grillgemüse
7,95 €- + Scheibe geröstetes Sauerteigbrot 1,90 €
Salat Thunfisch
7,95 €- + Scheibe geröstetes Sauerteigbrot 1,90 €
Salat Tomate-Mozzarella
7,95 €- + Scheibe geröstetes Sauerteigbrot 1,90 €
Meine Kaffeespezialitäten
Doppio
3,80 €Doppelter Espresso aus dem Siebträger
Cappuccino
3,90 €Aus dem Siebträger
Auch mit Hafermilch (+ 0,50) oder mit Flavor (+ 0,75)
Latte Macchiato
4,20 €Aus dem Siebträger
Auch mit Hafermilch (+ 0,50) oder mit Flavor (+ 0,75)
Flat White
4,50 €Aus dem Siebträger
Auch mit Hafermilch (+ 0,50) oder mit Flavor (+ 0,75)
Filterkaffee
3,00 €Heiße Schokolade
3,70 €Americano
2,90 €Aus dem Siebträger
Chociatto
4,20 €Chai Latte
4,50 €Matcha Latte
6,00 €Iced Coffee mit Milch
4,00 €Iced Coffee mit Vanille-Eis und Sahne
5,95 €Iced Chocolate mit Vanille-Eis und Sahne
5,95 €Iced Matcha Latte mit Erdbeere
7,50 €Espresso
2,40 €Aus dem Siebträger
Mein Lieblingstee
Kännchen Tee
4,50 €Pfefferminze, Red Berry, Rooibos, Green Tee Ginseng, Breakfast, Darjeeling, Earl Grey Blue, Lemon Grass & Ginger
Meine Softgetränke
Orangensaft frisch gepresst
4,50 €0,2 l
Fritz Limo
3,50 €0,33 l – Zitrone oder Orange
Fritz-Spritz
3,50 €0,33 l – Apfel, Rhabarber oder Traube
Fritz-Kola
3,20 €0,33 l – Klassik oder zuckerfrei
Erdbeer-Minze Limonade
5,90 €Homemade Lemonade, 0,4 l
Viva con Agua
- 0,33 l – Laut oder Leise 2,50 €
- 0,75 l – Laut oder Leise 4,50 €
Gurke-Ingwer Limonade
5,90 €Homemade Lemonade, 0,4 l
Mein Lieblingswein
Aperol Spritz
7,50 €Sarti Spritz
7,50 €Dr. von Bassermann-Jordan Grauburgunder
Trocken & fruchtig
- Glas 0,2 l 8,00 €
- Flasche 30,00 €
Buongiorno Hauswein weiß
Trocken, Italien
- Glas 0,2 l 6,50 €
- Flasche 24,00 €
Rosé Hauswein
Trocken
- Glas 0,2 l 6,50 €
- Flasche 24,00 €
Rotwein Hauswein
Trocken
- Glas 0,2 l 6,50 €
- Flasche 24,00 €
Alkoholfreier Wein
- Glas 0,2 l 6,50 €
- Flasche 24,00 €
Frizzante
- Glas 3,00 €
- Flasche 15,00 €
Limoncello Spritz
7,50 €Bier
Augustiner Bräu
5,00 €0,5 l
Paulaner Alkoholfrei
5,00 €0,5 l
1664 Blanc
3,50 €0,33 l
Paulaner
5,00 €0,5 l
Was gibt es wann?
Unser Frühstücksangebot gibt es bis 13:00 Uhr, Flammkuchen ab 11:00 Uhr. Stullen, Salate, Kuchen und Getränke bekommt ihr den ganzen Tag. Alle Preise inkl. MwSt.
Häufige Fragen zur Speisekarte
Ja! Mehrere Flammkuchen-Varianten sind vegetarisch (z. B. Grillgemüse, Tomate-Mozzarella), und unsere Stullen gibt es auch in veganer Variante. Fragt einfach unser Team – wir beraten euch gerne.
Ja, wir haben glutenfreie Brötchen. Sprecht uns einfach an.
Unser Frühstücksangebot gibt es Montag bis Freitag von 06:30 bis 13:00 Uhr, am Wochenende von 09:00 bis 13:00 Uhr. Danach geht’s nahtlos weiter mit Flammkuchen und Stullen.
Klar! Belegte Brötchen, Kaffee und vieles mehr bekommt ihr auch to go.
Ja, ihr könnt ganz einfach online einen Tisch reservieren – über unsere Reservierungsseite. Natürlich könnt ihr auch ohne Reservierung vorbeikommen, aber gerade am Wochenende empfehlen wir eine Reservierung.
Unsere Kernkarte bleibt bestehen, aber wir ergänzen regelmäßig saisonale Gerichte und neue Kreationen. Es lohnt sich also, öfter reinzuschauen!
Lust bekommen?
Kommt vorbei und probiert euch durch unsere Karte. Wir freuen uns auf euch!